烧茄子
以前做的烧茄子，都是油乎乎的，不太健康，今天这款，不仅味道鲜美，而且没有那么多的有，美味健康，而且不用油炸一起来学吧
烧茄子的做法
步骤1
茄子削皮洗干净，切成滚刀块，均匀的洒点盐。
步骤2
腌一会儿之后，把茄子里的水挤掉，挤完后茄子就变少了！
步骤3
电饼铛里倒适量油，把茄子放入煎至变软，没有水！我这个手一抖，倒多了，实际不用这么多！
步骤4
煎好后的样子！
步骤5
将西红柿，葱姜蒜，盐，糖，酱油放入一个碗里！备用
步骤6
青椒掰成小块备用！
步骤7
热锅放油！
步骤8
油烧开后倒入那碗调料！翻炒！
步骤9
倒入青椒翻炒！
步骤10
再放入煎好的茄子，少加点水，焖一小会儿！青椒熟了就行！
步骤11
好了，上图！烧茄子的烹饪技巧
我用的是圆茄子，也可用长的。