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诗文 奶香面包
释义

奶香面包

最近宝宝特别爱吃面包,这款奶香面包,组织松软,家人也很喜欢,而且指定要吃妈妈做的,好感动的说,谢谢这位小小试吃家给 妈妈好评,这丫头还说明天要吃豆沙的,口味换着吃,好吧,继续折腾起来,爱烘焙一如既往,爱分享

奶香面包的用料

高筋面粉 250g 纯牛奶 110g
白糖 35g 黄油 20g
全蛋液 20g 酵母 3g
盐 2g

奶香面包的做法

奶香面包#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

材料准备好,黄油需要提前室温软化
奶香面包#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

把材料放进面包机桶内,液体在下,面粉在上面覆盖住,开启自定义和面功能揉面团扩展之后加入软化好的黄油
奶香面包#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

继续和面功能可以拉出不易破的手套即可
奶香面包#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜放在温暖处进行第一次发酵
奶香面包#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

发酵之2倍大,手戳动不回缩即可(肉眼观察也可以哦)
奶香面包#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

排尽空气,多揉几分钟就可以喽
奶香面包#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

面团分成9等份,盖上保鲜膜松弛10-15分钟
奶香面包#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

做简单造型,盖上保鲜膜进行二次发酵(如果室温过低可以选择烤箱发酵哦)
奶香面包#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热160度,上下火,5-8分钟,发酵好之后,表面刷些蛋黄液(另外准备得)撒点黑芝麻
奶香面包#东菱魔法云面包机#的做法图解10

步骤10

放进烤箱160度,中层,上下火,15-20分钟表面微黄即可!
奶香面包#东菱魔法云面包机#的做法图解11

步骤11

超级松软蓬松,一个个胖乎乎的,很值得一试,喜欢的做起来吧
奶香面包#东菱魔法云面包机#的做法图解12

步骤12

宝宝放学回家就吃一个,直呼好吃!谢谢宝贝
奶香面包#东菱魔法云面包机#的做法图解13

步骤13

如果喜欢加其它馅料也是极好的哦,例如果酱,椰蓉!宝贝都爱吃,早餐选择也是极好得,吃了还想吃的节奏

奶香面包的烹饪技巧

烤箱温度时间仅供参考,每家面粉吸水量会有所不同,自己把握好哦!

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更新时间:2024/11/25 22:10:06