宿州干锅鸡
这道菜味道很好，但是步骤很麻烦，一般家庭做得少。主要是酒店，但是今天我把这道菜弄成家庭菜，介绍给大家。
宿州干锅鸡的做法
步骤1
把锅烧热到入小半锅水，水烧开把剁好的鸡块倒入水中，15秒即可捞出，然后在用凉水把鸡块洗洗，洗凉了步骤2
然后再把锅烧干，到入色拉油，把豆瓣酱倒进去炒几秒，然后把鸡块倒进去再炒，把切好的葱姜还有大料都放进去炒然后到入生抽和老抽，到水进去小火焖10分钟。步骤3
鸡烧好把他倒入大盘中，然后把准备好的辣椒都放在鸡肉上面，然后把锅烧干到入色拉油《多倒一点》油一定要很热然后倒在辣椒上面。步骤4
现在我们把准备好的洋葱在锅里小炒一下再倒入鸡肉上。步骤5
好了一道完美的宿州干锅鸡就做好了。宿州干锅鸡的烹饪技巧
这道菜其实也很简单，只要你按照我做的做一下，就会做出一道很好吃的宿州干锅鸡。