爆炒藕片
爆炒藕片的做法
步骤1
莲藕洗净，削皮，切片备用。
步骤2
干辣椒切段备用。
步骤3
大蒜切碎备用。步骤4
锅里放入一勺清油，同时放入干辣椒炒脆后，捞起备用。步骤5
放入蒜末爆炒出香味。（这道菜里蒜末只在于提味，焙炒后可要可不要，依自己喜好。）
步骤6
最后放入藕片爆炒片刻，加入炒脆的干辣椒、适量盐再翻炒片刻出锅。（此道菜微辣、香脆，一级棒。）