豆角焖面

记得上大学时，学校餐厅卖的豆角焖面真不错，今天没事第一次做试试，媳妇吃后赞不绝口

豆角焖面的用料

步骤1

豆角择好，洗净待用

步骤2

姜、蒜瓣、尖椒适量，切好备用。

步骤3

肉肥点，可以多煎出点油，焖面没油就不好吃了

步骤4

先把肥肉炼下，然后依次加姜末、蒜末，瘦肉、尖椒、豆角，加适量盐翻炒。

步骤5

加适酱油、豆瓣酱、鸡精、白胡椒，然后加适量水，炖会。

步骤6

豆角煮差不多的时候，把均匀的面条铺在上面，盖上锅盖，闷的过程中如果水干了，沿着锅边加点水，继续闷段时间。

步骤7

第一次做的，还不错，面很劲道，味道正好，看着就有食欲

调料根据个人口味可以加点辣子啥的，自由发挥。

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