蒜蓉炒西兰花
西兰花对肥胖、水肿及视力衰弱有一定的辅助疗效，其含有的类黄酮是很好的血管清理剂。
蒜蓉炒西兰花的做法
步骤1
西兰花切块洗净，放入沸水里烫熟捞出装盘待用；步骤2
大蒜去皮洗净，剁成蒜蓉; 用水、淀粉、盐、味精调成水淀粉备用；步骤3
将已调好的水淀粉放入锅中，用小火煮，边煮边轻轻搅拌至透明状撒下蒜蓉立即停火出锅，淋在西兰花上即可。蒜蓉炒西兰花的烹饪技巧
西兰花不宜过度烹饪，否则易炒的泛黄、口感极差，还损失了大部分营养。
| 诗文 | 蒜蓉炒西兰花 |
| 释义 |
蒜蓉炒西兰花西兰花对肥胖、水肿及视力衰弱有一定的辅助疗效，其含有的类黄酮是很好的血管清理剂。 蒜蓉炒西兰花的做法步骤1 西兰花切块洗净，放入沸水里烫熟捞出装盘待用；步骤2 大蒜去皮洗净，剁成蒜蓉; 用水、淀粉、盐、味精调成水淀粉备用；步骤3 将已调好的水淀粉放入锅中，用小火煮，边煮边轻轻搅拌至透明状撒下蒜蓉立即停火出锅，淋在西兰花上即可。蒜蓉炒西兰花的烹饪技巧西兰花不宜过度烹饪，否则易炒的泛黄、口感极差，还损失了大部分营养。 |
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