蜂蜜柚子酱
冬天的茶水喝着容易凉，不如试试做0添加剂的自制柚子茶，感觉甜甜暖暖的
蜂蜜柚子酱的做法
步骤1
先要用盐搓洗柚子表面，再削皮，我刀功不好，是老公削的。越薄越好。可以像削苹果一样绕成个环。
步骤2
削好的皮，准备切丝。
步骤3
把皮切丝，再撒点盐揉捏下，最后永盐水浸泡四十分钟。
步骤4
浸泡的时间里开始剥果肉，越小块越好。
步骤5
沥干柚子皮清洗一下
步骤6
合并果肉、柚子皮，在上面撒点冰糖。糖的用量按自己口味来，建议少一点，因为最后还会添蜂蜜。
步骤7
添入一杯水，我加的是开水，柚子本身也出水，不用加太多，开始熬浓缩汁。我用的是炖火。
步骤8
收汁过程中颜色在慢慢变黄，要多搅拌下以防粘锅。
步骤9
熬成这样就差不多了，水熬干吧，感觉糖汁黏黏的
步骤10
温热时加入蜂蜜，大概柚子的1/3，搅拌。
步骤11
最后放密封容器冷藏，泡茶或做面包酱都可以啦。