葱油面

步骤1

葱切段备用。先煮面，注意不要把面煮的太烂，那样就不劲道了。刚刚熟就好。

步骤2

在煮面等面好的时候配调料，味极鲜酱油（没有的就生抽加老抽），醋，糖，盐，蚝油，麻油，鸡精拌匀待用。配料的多少我自己也没有个精确的概念，全凭个人口味和手感，但是糖不能少，当然不爱吃糖的另算。

步骤3

热油，油热后下葱段爆香，然后转中火，待葱段焦黄即可。立即把热油倒入之前配好的调料里，爆出香味。

步骤4

最后就是把面拌匀。超好吃，每次我做这个大家都吃的特别香。