新奥尔良炸鸡翅
新奥尔良炸鸡翅的做法
步骤1
?鸡翅洗净，用清水泡1小时以上，泡出血水。
步骤2
在翅中上面划上两刀。
步骤3
?加入适量的调料。（无需给水，鸡翅上有水分）
步骤4
戴上一次性手套，用手轻轻揉匀入味。
步骤5
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时入味。
步骤6
?将腌制好的鸡翅裹上炸鸡粉。
步骤7
依次全部沾满炸鸡粉。
步骤8
?锅里油烧5成热，下鸡翅。
步骤9
翻面炸另一边。
步骤10
?炸制外表金黄里熟捞出，用厨房纸吸去多余的油。新奥尔良炸鸡翅的烹饪技巧
新奥尔良复合调料，如果腌制过夜就不要给的太多，会咸的。