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诗文 猪爪的三种吃法——冰糖猪爪,猪爪煲萝卜汤,
释义

猪爪的三种吃法——冰糖猪爪,猪爪煲萝卜汤,

老公周末在单位值班,对于极品级的吃货连着到单位食堂吃饭是多么不爽的事,想着烧点他喜欢的菜周一带去,周末早早来到菜场巡视了一番,看见肉摊老板正在分捡肉,老客户了,老板自是笑脸相迎,热情推荐“今天的脚爪漂亮来两个”。搞笑,猪脚爪漂亮?到是挺新鲜的,想老公爱吃猪脚爪,就买下吧。36元哦

猪爪的三种吃法——冰糖猪爪,猪爪煲萝卜汤,的用料

猪爪 2只(前后爪各1)3斤 盐 适量
冰糖 生姜
料酒 老抽
生抽

猪爪的三种吃法——冰糖猪爪,猪爪煲萝卜汤,的做法

猪爪的三种吃法——冰糖猪爪,猪爪煲萝卜汤,的做法图解1

步骤1

猪脚爪洗净下沸水锅烫一下,倒出自来水冲洗,用小捏子拔去表皮猪毛,这是需要耐心细心和爱心的过程
猪爪的三种吃法——冰糖猪爪,猪爪煲萝卜汤,的做法图解2

步骤2

冷水下入洗净的猪爪,放两粒八角,中火烧开,加生姜,料酒大火烧5分钟去腥味,然后放电陶炉4档定时30分钟。30分钟后加入少许盐和糖再煲20分钟就基本烂了。
猪爪的三种吃法——冰糖猪爪,猪爪煲萝卜汤,的做法图解3

步骤3

将其中8块方正的肉块捞出备用。
猪爪的三种吃法——冰糖猪爪,猪爪煲萝卜汤,的做法图解4

步骤4

脚爪的第一种吃法——脚爪煲萝卜汤:带脚尖的肉块连同原汤放一边冷却后倒入饭盒放冰箱,周一带到单位加了白萝卜煲的汤,老公一扫光。
猪爪的三种吃法——冰糖猪爪,猪爪煲萝卜汤,的做法图解5

步骤5

脚爪的第二种吃法——冰糖红烧:坐锅热油,倒入步骤3盛起的方正肉块,加冰糖,老抽,生抽翻炒上色
猪爪的三种吃法——冰糖猪爪,猪爪煲萝卜汤,的做法图解6

步骤6

加原汤没过,大火烧开。
猪爪的三种吃法——冰糖猪爪,猪爪煲萝卜汤,的做法图解7

步骤7

汤汁收尽即可锅装盘。
猪爪的三种吃法——冰糖猪爪,猪爪煲萝卜汤,的做法图解8

步骤8

猪爪也可这样吃:步骤3盛出的肉块可乘垫直接醮调味料或直接倒点生抽品尝,原味的,香香的,有点韧性QQ的

猪爪的三种吃法——冰糖猪爪,猪爪煲萝卜汤,的烹饪技巧

一锅煲出的肉肉有三种吃法,你可以试试的。猪爪含丰富的胶质,美容食品哦,又很容易做。

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更新时间:2024/12/25 15:16:41