酱香玉米粒

步骤1

五花肉切成沫。入少量生抽与生粉淹片刻。

步骤2

玉米剥粒备用。香菇泡发后切粒（合玉米粒等同的大小）

步骤3

锅内热油，油红后依次放入蒜蓉、肉沫、香菇稍拌匀，入生抽爆香（手势要快，考验手艺决定香味啦！），闻到香味后马上下玉米粒，炒到五成熟时可不时的往锅内撒下，或直接倒小半碗水下去煮开，煮开后放盐、鸡精，拌匀息火即可起锅。