鲜美肉丸汤

九九重阳节，突然想起远在天堂的外公外婆。在很小的时候，外公最拿手的独门绝技就是现做的新鲜肉丸子。手打的肉丸味美有弹性，吃一碗还想再吃一碗。然而长大后再也没吃到过，只能怀念那个味了。今天当妈的我，也给自己的孩子做上一碗

肉丸汤的用料

步骤1

把肉洗干净，绞肉机打碎。有空的手切片再剁碎最理想。料酒盐糖姜白胡椒生粉腌制2小时后，再拍打，捏圆形肉丸

步骤2

白萝卜和红萝卜切丝。白萝卜居多，红萝卜少许

步骤3

烧热水，水滚后把萝卜丝放锅里。烧开后把肉丸倒进，加盐和花生油。小火慢慢熬汤，肉丸熟透，汤味郁浓。最后再添香菜或者香葱

步骤4

鲜美是小小肉丸出炉了，萝卜丝味甜女儿爱得不行

步骤5

一捞两个，好事成双。愿天下的父亲，母亲重阳节快乐！你们辛苦了！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。