炒茧蛹
爱吃家里炒的茧蛹，胜过饭店里的茧蛹
炒茧蛹的做法
步骤1
茧蛹洗净，葱姜蒜切好。（建议葱姜蒜多放一些，会特别香。我平时不吃葱姜蒜，但这里的我绝对会都吃了。红萝卜是家里剩的半段，随意搭的。）
步骤2
锅热，倒入油，油热后倒入茧蛹，翻炒。这时会有点崩，因为里面的蛋白质会慢慢崩出。其实每次这步，都觉得自己很残忍，能看见蛹在动。
步骤3
炒至茧蛹干扁，倒入葱姜蒜，盐，炒匀即可出锅。我喜欢把葱姜蒜也炒得干一点。