私房黄焖鸡
现在外面到处都是卖黄焖鸡米饭的，周末自己也做点，美味解馋又卫生放心～做完后尝尝，味道神赞
私房黄焖鸡的做法
步骤1
鸡琵琶腿剔除骨头，肉切成长宽两三厘米的块状
步骤2
倒入适量葱姜料酒和少许蚝油拌均匀，腌制十分钟去腥
步骤3
大土豆洗净削皮切成块
步骤4
香菇去除柄部洗净，大的可以撕成两半
步骤5
点火倒油，油稍微多一些，加入蒜片和干尖椒炒出香味，再加入腌制好的鸡块翻炒，炒至鸡块金黄色
步骤6
加入香菇，倒入水没过香菇鸡块大概2、3厘米，加一小把冰糖，大火烧开
步骤7
撇去浮末，倒入土豆块，加老抽，红烧酱油，两三个八角，再烧开，加适量盐
步骤8
盖上锅盖，小火焖烧个一二十分钟至土豆炖烂，加入青椒片，就可以出锅啦