凉拌蒸茄子
爸爸爱吃的一道菜 我今天试着做 一不小心 香油放多了 蒸的时间也稍稍长了些 味道 只能说还可以吧 妈妈教的 茄子要竖着切 熟了以后 在篦子上取茄子时 还是要小心 不然茄子会掉进水里
凉拌蒸茄子的做法
步骤1
茄子半根 竖着切成一闪一闪的 放在篦子上 置于蒸锅内 蒸大概五六分钟即可步骤2
将整好的茄子取出来 放在案板上 用刀切成一条一条的 置于调菜盆中 将蒜末搁进去
步骤3
倒入生抽少许 搅拌均匀 倒入白醋少许 滴几滴香油 再次搅拌盛盘即可凉拌蒸茄子的烹饪技巧
妈妈的味道