牛角面包
牛角面包的做法
步骤1
黄油软化加糖一起打发
步骤2
两个全蛋打散常温备用
步骤3
分3-4次加入打发的黄油中，每次都充分打发
步骤4
加入两个全蛋液打发后的黄油，已经有一点豆腐渣的感觉了
步骤5
分3-4次加入牛奶打发黄油，打发完成后已经和豆腐渣一样一样的啦
步骤6
面粉、奶粉过筛，盐、干酵母、泡打粉一起加入打发的黄油
步骤7
专心和面吧。开始和面时，在干粉处适当添加约40度左右的温水，到面团不粘手为宜，我不间断和了30分钟。和好可醒发约1-2小时，或待面团醒发至1.5-2倍大
步骤8
醒发后揉面，随后做牛角面包，把面擀平切成长三角形卷起即可
步骤9
我还做了吐司和热狗包。做好后放入烤箱发酵功能20-30分钟
步骤10
175度20分钟，上层小牛角就熟了，把下层挪到中层，再有5分钟也熟了
步骤11
颜值是不是很高
步骤12
是不是很赞
步骤13
是不是很可爱