诗文 | 戚风蛋糕 |
释义 |
戚风蛋糕戚风蛋糕的做法![]() 步骤1 先将蛋黄和蛋清分装在两个无油无水的碗内,加白砂糖打发蛋黄~![]() 步骤2 将蛋黄打发至颜色变浅,体积变大~![]() 步骤3 分三次加入玉米油,每次加入都要确保油蛋充分混合~![]() 步骤4 加入牛奶,此步骤不用搅拌~![]() 步骤5 低筋面粉、泡打粉过筛倒入蛋黄糊中~![]() 步骤6 由下至上翻拌均匀~然后放置一旁备用~![]() 步骤7 蛋清加糖打至干性发泡~![]() 步骤8 将蛋黄糊和蛋白由下至上翻拌均匀~![]() 步骤9 倒入模具中~![]() 步骤10 烤热预热150度,烤45-50分钟~![]() 步骤11 成品~戚风蛋糕的烹饪技巧 |
随便看 |
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