塌菜饼
今天去买菜，看见了嫩南瓜，想起以前妈妈做的南瓜塌菜饼特别的一好吃 ，就买了一个回来做。
塌菜饼的做法
步骤1
先把苋菜、嫩南瓜洗净
步骤2
把面粉用凉水和成面团，放入盆里饧20分钟
步骤3
把苋菜切段，嫩南瓜切细丝搅拌在一起加少量盐（不加也可以因为还要蘸汁）
步骤4
把饧好的面揉光滑分成大小均匀的10个面团
步骤5
把小面团擀成薄饼备用
步骤6
把平底锅放火上不加油只加热，把擀好的饼放人锅里，上面放一层菜再把另一个饼放盖在菜上面用小火烙熟即可。
步骤7
烙熟了
步骤8
把大蒜、线椒、加盐、味精捣碎后，加水、醋、生抽、香油、油辣子调成汁
步骤9
把饼切块装入盘中 ，再配一碗玉米椮粥，好了开吃了，用饼蘸着蒜汁特别好吃快做点尝尝吧。