苹果餐包

餐包使用的焦糖苹果馅，成品吃起来有果香、奶香、焦糖的香味，味感十分丰富。

苹果餐包的用料

步骤1

上述主料为面团用料，将所有面团材料放到面包桶，启动面团程序，和好的面团进行一次发酵，发至2、3倍大小

步骤2

将苹果洗净去皮，切小丁

步骤3

锅内放入白糖和水，开小火不断搅拌

步骤4

煮至有焦色加入黄油

步骤5

搅拌黄油融化后加入苹果丁

步骤6

一开始苹果会出一些水分

步骤7

加热的过程中水分蒸发，炒至无汤汁起锅

步骤8

一次发酵完成的面团等分六块，收圆松驰15分钟

步骤9

然后取其中一块按扁，加入适量苹果馅，收口向下，放入刷了油的烤盘里，进行二次发酵

步骤10

发至2倍大小，表面刷全蛋液

步骤11

挤上沙拉酱，烤箱预热后，180度，中层，上下火，烤20分钟

步骤12

凉后食用香甜可口

1，糖的分量自己酌情使用。 2，烤箱温度和烤制时间仅供参考。 3，烤箱容量为25升。 4，如果是冬天，可以多放点酵母。

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