香菇牛肉酱
香菇牛肉酱的做法
步骤1
牛肉和姜蒜剁碎，牛肉也可以切粒！
步骤2
加入料酒，酱油，一丢丢盐拌匀，腌15分钟左右！
步骤3
这个以个人口味加！
步骤4
香菇也可以用泡发的，我懒，买现成的，香菇小的口感好过，香过，要选小的哦，
步骤5
用这种辣椒
步骤6
土豆香菇胡萝卜全切粒！辣椒剁碎，葱切了，还有姜碎
步骤7
冷油爆香一点花椒，也可以不加！
步骤8
加入牛肉炒熟，加入辣椒，炒辣味出来了再加入豆瓣酱，甜面酱，翻一下，再加入香菇，土豆胡萝卜，翻炒一会！加半婉清水中火闷到汁变少，加葱姜！
步骤9
加适量酱油，尝一下，味道不够在加入盐，土豆已经有淀粉了，大火收汁就好了，要留一点点汁哦！香菇牛肉酱的烹饪技巧
豆瓣酱有盐，放豆瓣酱就少放盐，咸一点也无所谓的，拌面正合适、