香菇牛肉酱

香菇牛肉酱的用料

步骤1

牛肉和姜蒜剁碎，牛肉也可以切粒！

步骤2

加入料酒，酱油，一丢丢盐拌匀，腌15分钟左右！

步骤3

这个以个人口味加！

步骤4

香菇也可以用泡发的，我懒，买现成的，香菇小的口感好过，香过，要选小的哦，

步骤5

用这种辣椒

步骤6

土豆香菇胡萝卜全切粒！辣椒剁碎，葱切了，还有姜碎

步骤7

冷油爆香一点花椒，也可以不加！

步骤8

加入牛肉炒熟，加入辣椒，炒辣味出来了再加入豆瓣酱，甜面酱，翻一下，再加入香菇，土豆胡萝卜，翻炒一会！加半婉清水中火闷到汁变少，加葱姜！

步骤9

加适量酱油，尝一下，味道不够在加入盐，土豆已经有淀粉了，大火收汁就好了，要留一点点汁哦！

豆瓣酱有盐，放豆瓣酱就少放盐，咸一点也无所谓的，拌面正合适、

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