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诗文 萝卜糕
释义

萝卜糕

萝卜糕的用料

萝卜 6斤 粘米粉 500g
澄面 250g 腊肉 250g
虾米 100g 糖 75g
盐 50g 猪油 100g
绍酒 15g 清水 750g
胡椒粉 少量

萝卜糕的做法

萝卜糕的做法图解1

步骤1

虾米同腊肉翻炒至香
萝卜糕的做法图解2

步骤2

萝卜放糖和盐翻炒,加姜片炒,有些许软的时候加麻油继续炒
萝卜糕的做法图解3

步骤3

倒入粘米粉翻炒
萝卜糕的做法图解4

步骤4

750克水加入澄面,搅拌均匀,然后倒入萝卜中
萝卜糕的做法图解5

步骤5

搅拌成半熟浆
萝卜糕的做法图解6

步骤6

倒入蒸盘,铺平,水开了之后蒸大约半个钟(看分量,厚的要加长时间)
萝卜糕的做法图解7

步骤7

相当有口感的萝卜糕出炉了!!!

萝卜糕的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/25 12:11:09