冰皮月饼
太懒了，月饼节都过了这么久才想到来写这个菜谱。中秋节要吃到好吃的月饼还是很重要的，家里虽然买了别的月饼，但看到冰皮月饼制作过程如此简单，忍不住再次和我的小伙伴一起来试试！
冰皮月饼的做法
步骤1
首先当然是揉面团了，制作冰皮月饼皮，揉至光滑无颗粒为止，我买了两包冰皮月饼粉，一共500g，分次加入以免过稀
步骤2
捏面团，一个25g左右
步骤3
加入豆沙馅，如图所示，适量
步骤4
包完之后用月饼模具压花
步骤5
成品
步骤6
压花的时候把面多的一面朝上，要用点劲，多压几次，确保图案成型。冰皮月饼的烹饪技巧
月饼模具在压的过程中可能会残留面粉团在里面，要把它用牙签剔掉才不会影响下一次压花