宫保杏鲍菇
宫保杏鲍菇的做法
步骤1
1：根据大小准备杏鲍菇2到3根 2：杏鲍菇洗净后切成1.5厘米的丁状；取麻辣花生1袋，干辣椒6—8根，用白糖、醋和玉米淀粉调一碗酱汁。
步骤2
3. 锅中加水烧热，放入少许盐，倒入杏鲍菇丁焯水，捞出后淋干水分。
步骤3
4. 另起锅烧热，倒入少许食用油，放入干辣椒
步骤4
5. 倒入淋干水分的杏鲍菇丁
步骤5
6. 大火翻炒均加少许生抽提味，少许老抽上色
步骤6
7.倒入适量麻辣花生
步骤7
8.搅拌均匀料汁，沿着锅边倒入料汁
步骤8
9.翻炒均匀
步骤9
10.食材裹上料汁后大火收汁关火。盛盘即可