酸菜鱼片
酸菜鱼片的做法
步骤1
宰杀草鱼，洗净，去骨打鱼片，鱼片蛋清生粉少许盐上浆备用，锅热下油姜葱蒜炝锅下酸菜煸炒，炒香，加鱼骨，高汤～鸡粉，白醋，精盐，鱼骨成熟，酸菜鱼骨捞出装汤碗打底，锅内留汤下浆好的鱼片，汤开鱼片便成熟，出锅鱼片盛酸菜上面，葱蒜花椒干红辣椒油爆香，淋鱼片上面即可！
| 诗文 | 酸菜鱼片 |
| 释义 |
酸菜鱼片酸菜鱼片的做法
步骤1 宰杀草鱼，洗净，去骨打鱼片，鱼片蛋清生粉少许盐上浆备用，锅热下油姜葱蒜炝锅下酸菜煸炒，炒香，加鱼骨，高汤～鸡粉，白醋，精盐，鱼骨成熟，酸菜鱼骨捞出装汤碗打底，锅内留汤下浆好的鱼片，汤开鱼片便成熟，出锅鱼片盛酸菜上面，葱蒜花椒干红辣椒油爆香，淋鱼片上面即可！酸菜鱼片的烹饪技巧 |
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