诗文 | 人参虫草花炖老鸽 |
释义 |
人参虫草花炖老鸽女人大多都是体质寒冷,特别是深秋快进入冬季的这个时节,更是需要补充气血,改善体质。而这个季节正是新鲜人参产出的季节,而新鲜人参药性相对温和,更适合用于药膳之中。正好在休息,给女朋友煲上一锅汤,补一补。 人参虫草花炖老鸽的做法![]() 步骤1 准备好鸽子,各种材料![]() 步骤2 人参洗干净,黄芪、虫草花用温水泡好![]() 步骤3 红枣桂圆塞入鸽子的腹腔内,加入清水,没过鸽子,放入姜片,大火烧开,改小火,老鸽耐炖,先直接炖两个半小时,然后加入其他的材料,炖三个小时(如果时间不足可以提前放入其他材料,至少要炖够三小时,才能充分的炖出药性和老鸽肉质的香味)![]() 步骤4 起锅前放少量的盐提味,或者可以不放人参虫草花炖老鸽的烹饪技巧 |
随便看 |
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