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诗文 人参虫草花炖老鸽
释义

人参虫草花炖老鸽

女人大多都是体质寒冷,特别是深秋快进入冬季的这个时节,更是需要补充气血,改善体质。而这个季节正是新鲜人参产出的季节,而新鲜人参药性相对温和,更适合用于药膳之中。正好在休息,给女朋友煲上一锅汤,补一补。

人参虫草花炖老鸽的用料

老鸽 一只 人参 一根
黄芪 一片 红枣 5颗
桂圆 8颗 虫草花 50g
姜 10g 盐 适量

人参虫草花炖老鸽的做法

人参虫草花炖老鸽的做法图解1

步骤1

准备好鸽子,各种材料
人参虫草花炖老鸽的做法图解2

步骤2

人参洗干净,黄芪、虫草花用温水泡好
人参虫草花炖老鸽的做法图解3

步骤3

红枣桂圆塞入鸽子的腹腔内,加入清水,没过鸽子,放入姜片,大火烧开,改小火,老鸽耐炖,先直接炖两个半小时,然后加入其他的材料,炖三个小时(如果时间不足可以提前放入其他材料,至少要炖够三小时,才能充分的炖出药性和老鸽肉质的香味)
人参虫草花炖老鸽的做法图解4

步骤4

起锅前放少量的盐提味,或者可以不放

人参虫草花炖老鸽的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 6:55:05