诗文 | 蜜汁鸡排面 |
释义 |
蜜汁鸡排面超级简单的一道面,蜜汁鸡排味道超赞,材料简单,可以配面也可以配米饭!绝对给力! 蜜汁鸡排面的做法步骤1 前一天晚上把鸡胸肉片成两片,不要太厚!两片的话厚度正好!然后敲打下…或用刀背拍松!两勺酱油、三勺料酒、半勺蜂蜜,按摩一小下,保鲜膜盖上,放冰箱一夜步骤2 平底锅一点油,先大火把两面煎一下,然后小火慢煎,这样肉比较嫩哦!觉得变硬了,拿筷子扎一下,只要不出血水马上拿出来!腌肉的料不要丢哦!一会儿要用!步骤3 把肉排切成小段!我们准备煮面步骤4 把面煮好,冷水冲洗下,把面捞出来放碗里步骤5 把腌肉料里放四勺白糖,在锅里融化了之后加点高汤,我放的是蚬子汤。等汤略浓稠了把鸡块放进去翻一下沾均匀,把鸡肉夹出来步骤6 再次加高汤或是水,我放的依旧是蚬子汤!水开后尝下咸淡,依口味加盐。这个汤过滤一下,放进面碗里。再把鸡排铺在上面,大功告成.步骤7 啦啦啦!成品!味道很赞!可以再烫几颗绿叶蔬菜点缀!蜜汁鸡排面的烹饪技巧 |
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