咖啡奶油杯
这款咖啡杯子塔起初我是想用布丁杯制作的，为此还败了很多各种型号的布丁杯，试验了一次觉得造型不太满意本打算放弃的，后来隔了一周的时间，终于有了现在这个创意。
赶巧了，这次塔皮的分量刚刚好，一点都没浪费，制作好的塔皮刚刚够做两个半圆加两个碟子托盘，还富裕的极少的面团让我做了杯子把手，嘻嘻~最后用巧克力为杯子随手画了些花纹，感觉立马就提升了一个档次。本想里面直接倒牛奶或是咖啡的，可担心液体渗透塔皮太厉害，吃起来口感不大好，于是临时做了咖啡奶油酱，做法也十分简单，下午茶来杯这个，不用泡咖啡也不用准备杯子了
咖啡奶油杯的做法
步骤1
黄油室温软化，加入糖粉拌匀后用打蛋器搅打均匀，分次加入蛋液搅打均匀，加入香草精混合均匀。
步骤2
加入杏仁粉拌匀。
步骤3
筛入低粉拌匀。
步骤4
轻轻揉成团，用保鲜膜包裹好，压薄放冰箱冷藏4小时以上。
步骤5
取出，擀成0.3cm厚，用直径12cm的圆模可以切割出4份。
步骤6
取其中两份放在半圆模上，弄平整，包裹好保鲜膜和另外两份一起放冰箱冷藏30分钟。
步骤7
将半圆塔皮180度烤25分钟左右。另外两份放铺油布的烤盘上，中间放花型模具并在模具内压些重物，180度烤15分钟左右。
步骤8
按杯子的形状用剩余的面团捏出把手，180度烤8-10分钟即可。烤好的杯子模具完全晾凉后用融化的白巧克力画些装饰。咖啡奶油杯的烹饪技巧
**塔皮的面团不要使劲揉，慢慢叠压成团。 **烘烤时间仅供参考，烤到表面均匀上色即可。