油面筋塞肉
儿子不喜欢吃菇类，一直想方设法让他吃些。油面筋塞菜肉馅各种营养都有了，一举两得。
油面筋塞肉的做法
步骤1
将干香菇泡发，剁碎。青菜和荠菜均洗净，出水，剁碎。猪肉糜事先用黄酒，生抽，姜末，盐，糖拌匀，然后加入干香菇末，剁碎的青菜、荠菜，拌匀，调味。可以加少许油使馅料不干，备好待用。
步骤2
取一袋清美无锡油面筋。
步骤3
塞入拌好的菜肉馅。将塞好馅料的油面筋放入锅中。
步骤4
加足量的水，老抽，盐，糖调味，加一个八角增加香味，先大火烧开，再加盖用中小火把油面筋烧熟，再将汤汁收到适量，起锅前再调味。
步骤5
一道营养丰富的油面筋塞肉就出锅了。这道菜简单易学，营养丰富。