烧茄子（简单版）
不会烧茄子的看过来
烧茄子的做法
步骤1
准备材料洗净（我这个茄子太大了选小一些的，不削皮成品好看些）
步骤2
葱蒜切沫备用
步骤3
西红柿切好备用步骤4
茄子切好放盆里加盐腌半小时出水，忘记拍照片了
步骤5
锅热油放葱蒜爆香然后放西红柿炒软出汁
步骤6
放腌好的茄子翻炒均匀
步骤7
放没过茄子的水（我这是放少了后面加了水）盖上锅盖焖软）中间偶尔翻动避免粘锅
步骤8
变成这样尝下够不够咸，不够放点盐，然后加鸡精拌匀
步骤9
出锅成品（削了皮不好看要美观最好留皮）