万味林净菜：教你做黄山“素肠丝”
提起黄山大家会先想到黄山的云海，但是去过黄山的人也会想起黄山的美食，荤臭鲑鱼素有素肠丝，素肠丝顾名思义是一道素菜，但是把素菜做成荤菜的样式，真是一种智慧的结晶，看着是吃着不是，谁说中国人不懂幽默？尽在菜上呢。素肠是豆制品，蛋白质含量丰富，质地比较紧实，所以做菜的时候要花点时间让调料入味，这样吃起来的口感才会丰富。
万味林净菜：教你做黄山“素肠丝”的做法
步骤1
这是万味林净菜提供的免切免洗免配的半成品：
步骤2
1、锅内热油，放入姜片、蒜爆香后加入素肠丝，炒干水分后加入盐少许及蚝油、老抽；
步骤3
2、素肠丝焖入味后加入青红椒丝，大火翻炒至熟，淋入麻油即可。万味林净菜：教你做黄山“素肠丝”的烹饪技巧
万味林净菜：提醒大家素肠丝炒熟后淋入麻油会更香，也可用其它香油代替，如果没有香油也不会对整体口感有太大影响。