椒麻烤鱼
椒麻烤鱼的做法
步骤1
将鲤鱼从背部开刀整理，控干，淋料酒，辣椒粉，孜然粉，盐巴，腌制半小时
步骤2
烤鱼刷油，烤箱预热，中层，230度上下火30分钟，烤到15分钟再刷一次油！
步骤3
整理好自己喜欢的蔬菜！
步骤4
辣椒切圈，大蒜切粗蓉，生姜剁成姜蓉，称好鲜藤椒，豆豉
步骤5
将烤好的鱼取出入烤鱼盘，加入蔬菜
步骤6
锅内下菜籽油烧辣给鲜藤椒小火炸出香味
步骤7
给姜蓉爆香
步骤8
给辣椒，大蒜微微爆香
步骤9
给开水，料酒，豉油，盐巴，鸡精，白糖，煮沸
步骤10
将汤汁淋鱼背上
步骤11
榨一个柠檬汁淋鱼背上，切一个柠檬片点缀，芹菜叶点缀
步骤12
煮10分钟蔬菜都可以吃了，最好是把鱼背上的椒麻豆豉赶到汤汁中一起煮汤的味道才够好！
步骤13
新鲜藤椒！四川的感觉！
步骤14
鲜藤椒椒麻烤鱼的烹饪技巧
新鲜花椒从老家带来的，想品尝的可以加我微信，还做了很多纯手工无添加调味品！欢迎品尝VJJ1987