蘑菇红烧肉
蘑菇红烧肉的做法
步骤1
草菇洗净一剖两半 五花肉洗净切块 用剪刀将每只豆腐果剪一个小口子 以便入味。步骤2
炒锅入油 放入冰糖 待冰糖融化后 倒入肉块翻炒。步骤3
肉块上色时放入香叶、八角、葱段、姜片翻炒 出香味后 喷入红酒 加一点点老抽。步骤4
待色上匀后 注入开水漫过肉块之上 大火煮滚转小火。步骤5
约二十分钟 检查肉块酥软时 下入草菇和豆腐果 加少盐再煮十分钟即可收汁装盘。
| 诗文 | 蘑菇红烧肉 |
| 释义 |
蘑菇红烧肉蘑菇红烧肉的做法步骤1 草菇洗净一剖两半 五花肉洗净切块 用剪刀将每只豆腐果剪一个小口子 以便入味。步骤2 炒锅入油 放入冰糖 待冰糖融化后 倒入肉块翻炒。步骤3 肉块上色时放入香叶、八角、葱段、姜片翻炒 出香味后 喷入红酒 加一点点老抽。步骤4 待色上匀后 注入开水漫过肉块之上 大火煮滚转小火。步骤5 约二十分钟 检查肉块酥软时 下入草菇和豆腐果 加少盐再煮十分钟即可收汁装盘。蘑菇红烧肉的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。