双耳蟹柳炒蛋
双耳蟹柳炒蛋的做法
步骤1
云耳、雪耳用清水浸软洗净，沥干水分，略切碎；蟹柳撕成细丝；芫荽洗净， 只取叶步骤2
鸡蛋打散，加盐四分之一茶匙拌匀，放入菜脯粒、、虾米粒、蟹柳丝一同拌匀步骤3
烧热油1汤匙，兜炒云耳、雪耳取出；原镬加油2汤匙，放下蛋液快炒，再加入云耳、雪耳炒匀上碟，撒上芫荽叶双耳蟹柳炒蛋的烹饪技巧
云耳、雪耳和鸡蛋同炒之前，必须将水分沥干，才可炒出较佳的效果
| 诗文 | 双耳蟹柳炒蛋 |
| 释义 |
双耳蟹柳炒蛋双耳蟹柳炒蛋的做法步骤1 云耳、雪耳用清水浸软洗净，沥干水分，略切碎；蟹柳撕成细丝；芫荽洗净， 只取叶步骤2 鸡蛋打散，加盐四分之一茶匙拌匀，放入菜脯粒、、虾米粒、蟹柳丝一同拌匀步骤3 烧热油1汤匙，兜炒云耳、雪耳取出；原镬加油2汤匙，放下蛋液快炒，再加入云耳、雪耳炒匀上碟，撒上芫荽叶双耳蟹柳炒蛋的烹饪技巧云耳、雪耳和鸡蛋同炒之前，必须将水分沥干，才可炒出较佳的效果 |
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