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诗文 茴香鸡蛋馅饼
释义

茴香鸡蛋馅饼

茴香鸡蛋馅饼的用料

茴香 500g 鸡蛋 2个
猪肉 200g 面粉 500g
剔骨肉 一块 盐 2勺
花椒油 适量 酱油 适量
鸡精 2勺 橄榄油 适量
香油 适量 植物油 适量
十三香 1勺 料酒 适量

茴香鸡蛋馅饼的做法

步骤1

面粉加两勺植物油,加适量温水和成团,醒20分钟备用
茴香鸡蛋馅饼的做法图解2

步骤2

茴香洗净切碎,鸡蛋煎熟后切碎,剔骨肉切碎,放在一起,再加上调料顺时针搅拌,加些高汤味道会更好

步骤3

把面分成大小均匀的小团,檊成皮,包好馅再包成包子

步骤4

在电饼档上刷油,待油热了,把包子放在上面,用手压平,两面煎熟
茴香鸡蛋馅饼的做法图解5

步骤5

上成品图

茴香鸡蛋馅饼的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 20:07:50