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诗文 葡式蛋挞
释义

葡式蛋挞

午后、和儿子一起聊天说笑、完成这份爱心甜点

葡式蛋挞的用料

蛋挞皮 淡奶油 190克
鸡蛋黄 4个 白沙糖 80克
炼乳 15克 低筋粉 15克

葡式蛋挞的做法

步骤1

把淡奶油和糖混合、小火加热搅匀(不能热开),直至糖溶解、放凉。

步骤2

鸡蛋搅匀,放入淡奶中,并搅匀。

步骤3

筛入低筋粉,倒入炼乳,搅匀。

步骤4

搅好的液体,再次过筛成蛋塔液。倒入蛋挞皮中,8分满。

步骤5

烤箱预热,220度,上下火,中层,25分钟
葡式蛋挞的做法图解6

步骤6

出炉,趁热吃,味道更好!

葡式蛋挞的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:47:31