诗文 | 手揉鲜奶吐司 |
释义 |
手揉鲜奶吐司浓浓的奶香、麦香完美结合,不添加改良剂,同样也软软的、长长的拉丝,必须撕着吃! 鲜奶吐司的做法![]() 步骤1 除黄油外所有材料揉成光滑的面团步骤2 加入黄油,反复揉压、摔打,至完全扩展阶段,费了1小时![]() 步骤3 加盖保鲜膜置于温暖处发至2倍大![]() 步骤4 按揉排气,盖膜静置10分钟![]() 步骤5 将面团分成3等份![]() 步骤6 擀成牛舌状,回卷定形![]() 步骤7 盖湿毛巾置温暖处二次发酵至8分满![]() 步骤8 烤箱预热、180度40分钟,上色后加盖锡纸哦![]() 步骤9 出炉![]() 步骤10 配上咖啡、红茶都不错哦![]() 步骤11 手撕!正点!鲜奶吐司的烹饪技巧 |
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