诗文 | 双色水果四层裸蛋禚(8寸模) |
释义 |
双色水果四层裸蛋禚(8寸模)今天女儿生日,一定要做个生日蛋糕才行,小朋友来的多,蛋糕也不能小的,于是和女儿计划做个8寸四层的水果裸蛋糕,不用去费心裱花,女儿也可随心所欲的放水果,任性的抹奶油了! 双色水果四层裸蛋禚(8寸模)#九阳烘焙剧场#的做法步骤1 材料准备好步骤2 水果切好,水果边角切除,黄桃切片,火龙果切条,草莓去蒂竖切三片,水果切片厚度一定要均匀步骤3 蛋黄牛奶玉米油拌匀后筛入低粉,翻拌均匀步骤4 蛋白分次加糖,打发至干性步骤5 蛋黄蛋白液各分成2份,一份直接翻拌成糊,一份蛋黄液中拌入可可粉再混合蛋白液翻拌成糊步骤6 先烤纯色的糊,预热烤箱140度30分钟步骤7 纯色烤好,冷却脱模后,再烤加了可可的糊步骤8 奶油加糖,打发步骤9 冷却后的糕胚用长刀切片步骤10 分色叠放步骤11 先抹层奶油,再放水果,再抹奶油,这几道工序女儿干的有条不紊。步骤12 女儿抹奶油最是高兴,任性发挥#^_^#步骤13 表层装裱,放了几个可可豆,再撒点椰粉步骤14 装盒待发双色水果四层裸蛋禚(8寸模)#九阳烘焙剧场#的烹饪技巧糕胚的制做我没说的很细,细节大家可参考网上或我做蛋糕的其它菜谱,其实就是把做2个6寸糕的量分2次放在8寸模里做出两种颜色的蛋胚 |
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