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诗文 红糖核桃花卷
释义

红糖核桃花卷

红糖和面,听过没?蒸好的花卷甜而不腻,超级暄软,加上核桃碎,可谓是画龙点睛

红糖核桃花卷的用料

面粉 400克 核桃仁 适量
红糖 100克 水 150克
发酵粉 4克

红糖核桃花卷的做法

红糖核桃花卷#核美味相会#的做法图解1

步骤1

先用温水溶化红糖,往红糖水里加入发酵粉,倒入面粉里面,和好的面团发酵至原来的2倍大
红糖核桃花卷#核美味相会#的做法图解2

步骤2

面团擀制成薄薄的面皮,在面皮的上端撒上核桃碎
红糖核桃花卷#核美味相会#的做法图解3

步骤3

从下往上把面皮叠起,用刀子将面皮切断成数等份
红糖核桃花卷#核美味相会#的做法图解4

步骤4

将每等份再切成2份,注意上端不切断
红糖核桃花卷#核美味相会#的做法图解5

步骤5

取一份切好的面皮,拧成如图状
红糖核桃花卷#核美味相会#的做法图解6

步骤6

用系活结的方式将面团扭系一下,放一边醒发10分钟,上锅蒸制20分钟,大火

红糖核桃花卷的烹饪技巧

核桃仁提前用擀面杖压碎

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更新时间:2025/2/6 6:58:57