红糖核桃花卷
红糖和面，听过没？蒸好的花卷甜而不腻，超级暄软，加上核桃碎，可谓是画龙点睛
红糖核桃花卷的做法
步骤1
先用温水溶化红糖，往红糖水里加入发酵粉，倒入面粉里面，和好的面团发酵至原来的2倍大
步骤2
面团擀制成薄薄的面皮，在面皮的上端撒上核桃碎
步骤3
从下往上把面皮叠起，用刀子将面皮切断成数等份
步骤4
将每等份再切成2份，注意上端不切断
步骤5
取一份切好的面皮，拧成如图状
步骤6
用系活结的方式将面团扭系一下，放一边醒发10分钟，上锅蒸制20分钟，大火红糖核桃花卷的烹饪技巧
核桃仁提前用擀面杖压碎