节瓜两吃——瑶柱节瓜
可以同时吃到瑶柱节瓜和喝到营养丰富的肉汤。一瓜两吃。
节瓜两吃——瑶柱节瓜的做法
步骤1
肉和老姜放进沸水里煲汤。（我用的是猪肉，鸡肉会更为鲜美）
步骤2
节瓜切成每段约2.5cm。同时用热水和半勺白酒浸泡瑶柱。
步骤3
节瓜和瑶柱放进汤里煲。步骤4
节瓜稍软后捞起，用勺子挖空心，填入瑶柱。（小瑶柱的话不要挖穿节瓜以防瑶柱掉落，大瑶柱可以塞满就不怕啦）。
步骤5
蒸10分钟后淋上一勺加了盐的肉汤（觉得过于清淡可加适量熟蚝油）。大功告成。