清蒸葱油鲈鱼
清蒸葱油鲈鱼的做法
步骤1
放入淘米水中清洗，再放入清水清洗，沥水待用
步骤2
沥好水后，加盐、白糖、生姜、蒜片、黄酒一勺腌制十分钟。
步骤3
冷水入锅，把鱼放在锅里隔水蒸10分钟。
步骤4
把蒸好的鱼汤倒掉。准备一个小碗放入盐、白糖、生抽3勺、黄酒一勺搅拌好。
步骤5
把小碗里的调料倒入鱼身上
步骤6
撒上葱花，另起锅倒入花生油烧开后倒在鱼上。
步骤7
出锅开吃了。