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诗文 蛋包饭
释义

蛋包饭

公主最爱蛋包饭~-.-~

蛋包饭的用料

隔夜米饭 1碗 鸡蛋 2个
青豆 适量 胡萝卜 适量
火腿肠 适量 油 适量
盐 适量 番茄酱 适量
淀粉 适量

蛋包饭的做法

蛋包饭的做法图解1

步骤1

准备好材料,将青豆和胡萝卜切丁用热水煮熟。火腿肠切丁备用。鸡蛋一个加少量淀粉搅匀,另一个搅匀就可以了。
蛋包饭的做法图解2

步骤2

油锅加热后倒入未加淀粉的蛋液翻炒后加入青豆、胡萝卜、火腿肠翻炒两分钟
蛋包饭的做法图解3

步骤3

然后在倒入隔夜米饭加少量盐、味精翻炒几遍后出锅备用

步骤4

热油锅,将加了淀粉的蛋液平缓且均匀的下锅摊成蛋饼(这一步需要点技术含量,多练习就可以了)
蛋包饭的做法图解5

步骤5

将炒好的饭放入蛋皮中间,将蛋皮对折迅速固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。

蛋包饭的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/25 14:11:12