诗文 | 桂圆亚麻籽软欧包 |
释义 |
桂圆亚麻籽软欧包
桂圆亚麻籽软欧包的做法步骤1 红糖加入热水30克搅拌至红糖融化,面包桶里放入融化好的红糖水,水、桂圆干、蔓越莓干、高筋粉、盐、酵母、室温黄油。步骤2 将面包桶放入面包机里启动【揉面模式20分钟】,面团揉好后盖上保鲜膜发酵至2.5倍大。步骤3 取出发酵好的面团,排气揉圆。步骤4 将面团分成两份,揉圆放入烤盘里。步骤5 入烤箱进行第二次发酵至2倍大。步骤6 发酵好后在面团上筛少许面粉。步骤7 用刀片轻轻的划个十字。步骤8 放入预热好的烤箱170度中层烤25分钟,烤好后取出待凉密封保存。步骤9 成品。步骤10 成品。步骤11 成品。步骤12 成品。桂圆亚麻籽软欧包的烹饪技巧-烤箱的温度需按照各家烤箱来调整。 -用刀片划十字时不要割得很深,轻轻在表面划开面团的表皮即可,这样烤好的欧包会很漂亮。 |
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