| 诗文 | 三文鱼味增汤 |
| 释义 |
三文鱼味增汤妈妈的最爱 三文鱼味增汤的做法
步骤1 豆腐切小块 锅里放水+少量盐 开锅后把豆腐放入锅中焯3-5分钟
步骤2 三文鱼切小块 (建议选鱼骨碎肉 因为脂肪较多 味道比较香) 锅里放水+少量料酒 开锅后把三文鱼放入锅中焯1分钟
步骤3 海带切小块备用
步骤4 炖前 可以把鱼排的骨头去掉 (肉煮熟后 比较容易脱骨 要小心鱼肉碎掉)
步骤5 砂锅中放入水 水开后放入鱼骨
步骤6 10分钟后放入事先焯好的豆腐
步骤7 开锅后 放剩余鱼肉放入锅内
步骤8 事先从冰箱中拿出味增
步骤9 取1-2勺味增 放入漏勺内 用小勺拌匀 (不要直接将味增放入锅中搅拌 避免不匀和结块)
步骤10 将味增拌匀 开大火
步骤11 开锅后 放入切好的海带 (这里用的是不咸的海带 事先提前泡发)
步骤12 海带放入开锅后转小火 出锅前淋上几滴香油 味道棒棒哒三文鱼味增汤的烹饪技巧 |
| 随便看 |
|
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。