蓝莓原味布蕾

最开始想做慕斯蛋糕，后来找不到模具了，然后就用一起买的航空杯，做出来的布蕾，口感很好，和甜品店有得一拼。

蓝莓原味布蕾的用料

吉利丁 3g	蓝莓适量
原味酸奶一盒	奥利奥 5片

步骤1

奥利奥去芯，撵成碎渣，黄油隔水融化，混在一起。

步骤2

取一小部分用手指压实，做底，冷藏一下。

步骤3

吉利丁泡软，隔水融化。

步骤4

酸奶搅匀后，把鱼胶液倒进去。搅拌均匀。布蕾糊完成

步骤5

到一层布蕾糊后，铺上蓝莓，再倒一层，再铺一层蓝莓，直到布蕾糊铺完

步骤6

冻入冰箱冷藏。

步骤7

凝固后，脱模，再撒上奥利奥碎。

步骤8

成品

步骤9

成品

1.蓝莓要新鲜。2.最好在模具刷一层薄薄黄油，以便脱模。

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