红扒鱼
红扒鱼的做法
步骤1
先把鯉鱼宰杀洗净，从头后面到鱼尾部片开，两边剁开花刀，刀口出洒盐，拍粉上油锅炸酥，锅里放低油烧热，放八角葱姜，蚝油蕃茄酱白糖盐，把鱼放进去放两勺水鮳三分钟点明油既可。红扒鱼的烹饪技巧
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