美味鲜炸薯条
美味鲜炸薯条的做法
步骤1
土豆切条，用清水漂洗直至水不浑浊
步骤2
盐水浸泡半小时（每500克土豆1小勺盐）
步骤3
将泡土豆条的盐水倒锅里烧开，放土豆条煮3分钟
步骤4
捞起来把水滤干，盛盘中冷却
步骤5
薯条装入可密封玻璃碗中，放冰箱急冻两小时
步骤6
油温八成，下薯条文火炸3分钟
步骤7
捞起来滤干冷却
步骤8
第二次下锅，炸3-4分钟，颜色变金黄，外壳变硬，就可以捞起来了
步骤9
配上番茄酱，新鲜美味香酥的薯条