诗文 | 十分钟搞定马蹄粟米羹 |
释义 |
十分钟搞定马蹄粟米羹
马蹄粟米羹的做法步骤1 马蹄洗净切小粒,鸡蛋打散;步骤2 先将马蹄粒放入料理盒;步骤3 加入足量开水,注意不要超过水位线(最好低于水位线1cm);步骤4 盖上料理盒盖,放入微波炉,700W微波火力加热3分钟;步骤5 打开料理盒,加入玉米粒;步骤6 稍稍拌匀后,加入洗净的枸杞,700W微波火力再次加热3分钟;步骤7 根据个人口味加入适量糖;步骤8 适量玉米淀粉加入少许水,调成水淀粉;步骤9 将水淀粉倒入料理盒,搅匀,700W微波火力再次加热2分钟;步骤10 一边加入蛋液,一边用筷子迅速搅散成蛋花,最后700W微波火力加热1分钟即可。马蹄粟米羹的烹饪技巧1. 马蹄也叫荸荠,买到带皮的马蹄,需先将皮削干净; 2. 我使用的是罐装玉米粒,如果使用生玉米粒,需适当延长加热时间; 3. 加入适量水淀粉,可使汤羹更加粘稠滑润,不喜欢可省略; 4. 蛋液加入时要迅速搅散,以免结块。 |
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