诗文 | 酸酸甜甜馒头 |
释义 |
酸酸甜甜馒头做着做着牛奶馒头,我想,要是换一种奶做出来味道怎样,然后就做了 酸酸甜甜馒头的做法步骤1 把所有东西放到盆子里,用筷子搅拌成块状,然后用手揉步骤2 揉成一个光滑的面团后,把面团放在一个温暖的地方,发酵成两倍大步骤3 用手指戳面团中间,没有陷进去就可以了步骤4 把面团里的空气揉出来,用力步骤5 然后形状自己控制,想怎样都可以,不过建议在下面垫油纸步骤6 排在放冷水的蒸锅中,开火醒发10分钟,不用盖盖子步骤7 水开就盖盖子,蒸10分钟左右,形状大就15分钟,然后就有香喷喷的酸奶馒头了步骤8 图片步骤9 这就是没排空气的下场,吃起来酸酸的还不错啊酸酸甜甜馒头的烹饪技巧面团要排空气,不然做出来卖相不好 |
随便看 |
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