家常油焖大虾
好多人都觉得在家里做虾麻烦，今天我做的这道家常油焖大虾，真的不麻烦，而且在家自己做的清理的比较干净，吃得放心哦！
家常油焖大虾的做法
步骤1
清理大虾，挑虾线！
步骤2
剪去虾须和虾脚，老公今天休息，所以完美配合一下，我挑虾线，他剪虾须哈！所谓男女搭配，干活不累?
步骤3
煨制洗净并清理干净的大虾。加入少许盐，料酒，重点是入味加去腥。
步骤4
洋葱切丝，葱姜切丝。
步骤5
调制碗汁，将调料中提到的所有加入小碗，加入两勺清水搅拌，做好碗汁。
步骤6
热锅，倒油，将煨制好的大虾倒入，大火翻炒至变色后，改小火煎制一下，然后倒出。
步骤7
锅内留下的底油，加入葱姜，洋葱丝翻炒。
步骤8
调入配制好的碗汁，随后将虾加入翻炒。
步骤9
倒入大虾后要快速翻炒，如果你可以，掂一下大勺，当然也是帅帅的！
步骤10
最后加入香菜段，出勺！家常油焖大虾的烹饪技巧
挑虾线，我用的是一支牙签，找准虾脊背的部分，颜色重的暗影部分，轻轻一挑，长长一根黑黑的虾线就出来了！要有点耐心哦！