诗文 | 白果芋头烧排骨 |
释义 |
白果芋头烧排骨
白果芋头烧排骨的做法![]() 步骤1 准备食材。![]() 步骤2 排骨700克。![]() 步骤3 排骨用水泡4-5个小时,期间多次换水,泡去血水,最后一次加料酒2勺,去腥。![]() 步骤4 用凉水烧开排骨后,排骨捞出,待用。![]() 步骤5 腐乳捣碎(腐乳最好带汤盛出)。![]() 步骤6 白果去皮,红膜及内芯。![]() 步骤7 芋头切滚刀块。![]() 步骤8 炒锅放底油,葱,姜煸出香味。![]() 步骤9 放入排骨和一勺料酒。![]() 步骤10 再放入芋头,继续煸炒。![]() 步骤11 最后放入海鲜酱油,老抽,腐乳,草果。![]() 步骤12 最后放入水,水没过排骨就成了,锅开后,盖盖转小火。![]() 步骤13 40分钟后,放入白果和盐,再炖20分钟,最后收汁,水快熬干了就好了。白果芋头烧排骨的烹饪技巧炫润丝巾温馨提示:盐最后放,早放,排骨不容易熟。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。